Tarife başlamadan önce yeşil mercimek ve tatlı patates ile ilgili birkaç bilgi vermek isterim.
Yeşil Mercimek, danışanlarıma öğle ve akşam yemeklerinde çoğu kez önerdiğim bir kuru baklagiller çeşididir. Özellikle salata ve köfte türünde kullanıyorum. Bu tarifimde tatlı patatesle beraber kullanmak istedim.
Yeşil Mercimek önemli bir protein kaynağıdır. Etin yerine de geçtiği söylenir. Et tüketmeyen kişilere genellikle alternatif olarak sunulabilir. Yüksek miktarda; folat, demir, magnezyum içerir. Lifli bir besindir. Tok tutma özelliği vardır.
Tatlı Patates
Ülkemiz de tatlı patates yaygın olarak kullanılan bir sebze değildir. Normal patatese göre daha sağlıklı karbonhidrat içeriğine sahiptir. B6, B, C, A vit , lif , potasyum, fosfor içerir. Besleyici özelliği yüksektir.
Malzemeler
Çeyrek göbek marul
3 adet taze soğan
1 avuç semizotu
1 avuç roka
3 yemek kaşığı haşlanmış yeşil mercimek
1 orta boy tatlı patates ( küp küp doğrayalım 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber , 1 çay kaşığı tuz ile harmanlayıp fırında pişirelim.)
1 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
SOS
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Neslihan ile Diyet, Fit ve Sağlıklı Tarifler 
Yorum bırakın