Bowl nedir?
Bowl, genellikle ilk bakışta görsel içerik bakımından dikkat çeken, birçok sebze, tahıl, protein kaynaklarını barındıran tabak yemek türüdür. Bowl tabakları genellikle görüntüleri açısından sağlıklı beslenmeye dikkat çeker.
Birçok sebze çeşitleri, protein kaynakları , sos ve tahıllar aynı anda tüketilir. Bu çeşitlilikten ötürü vitamin ve mineral içeriği bakımından zengindir.
Bowl, renkli görüntüsüyle sağlıklı ve dengeli beslenmeye teşvik edici özelliğe sahiptir. Benim hazırladığım bowl içeriğindeki kinoadan size bahsetmek isterim. Beyaz Kinoa, sağlıklı beslenmede ve diyetlerde kullanılan glutensiz bir tahıldır. Antioksidan özelliğe sahiptir ve bağışıklığı güçlendirir. Aminoasit kaynağıdır. Vitamin ve mineral içeriği bakımından zengindir. Sağlıklı tariflerde sık sık yer alan bir tahıl çeşididir.
Malzemeler
1 adet salatalık ( küp küp doğrayalım )
3 adet mantar – 3 adet taze soğan ( tavada hafif soteleyelim )
Yarım su bardağı beyaz kinoa (öncelikle kinoaları güzel bir şekilde sarı suları çıkacak şekilde yıkayalım . Sonra bir tencereye alalım sıcak su döküp 15 dk kaynatalım)
Çeyrek göbek marul
1 adet patlıcan ( küp küp doğrayalım , çok az zeytinyağı, tuz, kırmızı toz biber ile harmanlayıp fırında 15 dk pişirelim)
200 gr tavuk gögsü ızgarada pişirelim.
SOS: 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz.
Neslihan ile Diyet, Fit ve Sağlıklı Tarifler 